Winterzeit - Erholungszeit

Achtung! Kein Milchbezug mehr möglich!

 

Wenn die Tage kürzer werden und die Kälte vom Winter immer näher rückt, sind viele unserer Ziegen in der sogenannten "Galtphase". In dieser Zeit, kann sich die Ziege von Ihrer tollen Leistung erholen und sich auf die bevorstehende Geburt vorbereiten. In dieser Zeit wird sie nicht gemolken.

 

In der Galtphase sind nun mehr als die Hälfte unserer Ziegen.  Das heisst, dass Aktuell nur noch rund 30 Ziegen gemolken werden. Damit wir unsere treuen Kunden mit Produkten beliefern können, ist es ab sofort nicht mehr möglich, direkt bei uns Milch zu beziehen.

 

Zudem macht auch unser Formaggini Winterpause. Bis im März wird kein Formaggini mehr hergestellt. Geissä-Mutschli hets no so lang es het...

 

Ende Februar werden die ersten Gitzi zur Welt kommen, so dass wir im März unsere Produktion wieder hochfahren können und auch wieder Milch für den Direktbezug zur Verfügung haben. Auch der Formaggini wird dann wieder ins Sortiment aufgenommen. Neue Mutschli werden im Mai, Juni die nötige Reifezeit hinter sich haben.