Bio-Ziegenmilchprodukte

Ziegenrohmilch - Jurapark-Zertifiziert

erhältlich an unseren Wochenmärkte oder direkt bei uns zu Hause. Vor dem Konsum auf über 70° erhitzen.

 

Ziegenfrischkäse, Nature - Jurapark-Zertifiziert

In 120 g Becher abgefüllt oder etwas länger abgetrocknet als Rolle (wegen der Haltbarkeit nur an den Wochenmärkten erhältlich.) Aus 100% past. Ziegenmilch, vollfett.

 

Ziegenfrischkäse, Kräuter - Jurapark-Zertifiziert

In 120 g Becher abgefüllt. Aus 100% past. Ziegenmilch, vollfett, mit Schweizer Bio-Bergkräuter.

Ziegenfrischkäse, Spezial

Je nach Saison gibt es den Ziegenfrischkäse mit Apfel-Curry oder anderen Geschmacksrichtungen - je nach Laune der Hersteller. Ebenfalls abgepackt in einem praktischen Becher (120 g). Achtung nicht immer Verfügbar.

 

Ziegenvollmilchziger, Nature

aus 100% past. Ziegenvollmilch, Frischkäseart der wegen der kurzen Haltbarkeit, nur sporadisch an den Wochenmärkte erhältlich. Wird jeweils am Freitag frisch zubereitet.

 

Ziegenquark, Nature - Jurapark-Zertifiziert

In 250 g Becher abgefüllt und aus 100% past. Ziegenmilch, vollfett.


Formaggini in Öl

Unser Ziegenfrischkäse aus 100% past. Ziegenmilch, vollfett, eingelegt in Schweizer Bio-Rapsöl in den Sorten:

  • Zitronen-Pfeffer
  • Herbes de Provence
  • Knoblauch
  • Füürtüüfel

Pause bis April 2021 Ziegentrüffel - Jurapark-Zertifiziert

in den Sorten Pflanzenasche, Chili, Pfeffer und Knoblauch

Zum verfeinern von Gerichten wie z.B. Salate, Nudelgerichte oder ganz schlicht ein Butterbrot. past. Ziegenfrischkäse getrocknet, ca 60-70 g.

 

 

Lactic

gereifter Ziegenfrischkäse nach französischer Art.

rassig im Geschmack, cremig in der Konsitenz. Aus 100% past. Ziegenvollmilch.

Ziegenjoghurt

in den Sorten Mocca, Vanille, Holunderblüte und Zitrone

aus 100% past. Ziegenvollmilch (stichfest), 200 g PET-Becher

 

 


Pause bis ca. mitte März 2021

Weissschimmel - Jurapark-Zertifiziert

Ziegenweichkäse aus 100% past. Ziegenmilch, vollfett

 

Ziegensalatkäse - Jurapark-Zertifiziert

aus 100 % past. Ziegenmilch vollfett (Feta-Ähnlich)

 

Geissämutschli - Jurapark-Zertifiziert

Ziegenhalbhartkäse aus 100% Ziegenrohmilch, vollfett